Az idősebbek sem emlékeznek ilyenre, ami december elején történt Gyöngyösön. Egy egész ökröt sütöttek meg a Fő téren! Álljon itt egy riport a történtekről.
Este 5 óra körül kezdték meg az előkészítést és rövidesen fel is került a 250kg-os ökör a nyársra. A kisebbek el is csodálkoztak rajta...
A szerszámok:
Miután rögzítették az ökröt, megtűzdelték szalonnacsíkokkal és meggyújtották a tüzet alatta.
Egész éjszaka forgatták a tűzön, reggel felé már szép színe volt és egyre több lett az érdeklődő, akik kíváncsiak voltak, hogy meg lehet-e kóstolni?
Amit aztán a szervezők teszteltek le...
...és a pozitív válasz után elkezdték a bontást a szikszói legények!
A húst utána egy hagymás lében megfőzték és kiporciózták.
Délután 3 órára aztán sok ember összegyűlt, hogy megkóstolja, hogy milyen is az ökörhús, szósszal és savanyúsággal. El is fogyott a több száz adag, az ökör is lesoványodott!
A végére álljon itt Tóth Imre szikszói ökörsütő mester csapata, akik véghezvitték ezt a tettet.
Bejegyzések
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése